Hauptgerichte
“𝗠𝗮𝗻 𝘀𝗼𝗹𝗹𝘁𝗲 𝗱𝗲𝗺 𝗟𝗲𝗶𝗯 𝗲𝘁𝘄𝗮𝘀 𝗚𝘂𝘁𝗲𝘀 𝗯𝗶𝗲𝘁𝗲𝗻, 𝗱𝗮𝗺𝗶𝘁 𝗱𝗶𝗲 𝗦𝗲𝗲𝗹𝗲 𝗟𝘂𝘀𝘁 𝗵𝗮𝘁, 𝗱𝗮𝗿𝗶𝗻 𝘇𝘂 𝘄𝗼𝗵𝗻𝗲𝗻.”
Winston Churchill
Pasta mit grünem Spargel
Süßkartoffel-Kokos-Topf, histaminarm
Die beste histaminarme Nomato Bolognese
Die italienische Küche bedeuted für mich eines: Pure Lebensfreude! Essen ist und war generell immer Teil meiner Lebensqualität. Als ich erfuhr, dass Tomaten bei meiner Erkrankung tabu sind, war ich noch mehr am Boden zerstört. Mein geliebte Bolognese schien gänzlich vom Tisch und damit ein Stück Lebensfreude. Denkste! Als ich […]
Histaminarmes Ofenkebab
Histaminarme Burgerbuns mit Grünkern-Hafer-Patty, selbstgemachter Sauce und Ofenkartoffelwedges.
Manchmal muss es eben ein Burger sein! Dieses herrliche Gefühl, wenn Sauce, Patty, Käse, Salat und Brot im Mund miteinander verschmelzen – Mmmhh! Jaja, ich weiß, ist jetzt nicht gerade die Spitze gesunder Ernährung. Aber wenn man sich ansonsten gut ernährt, darf es auch mal ab und zu etwas ungesünderes […]
Kartoffelküchlein mit gebackener Hirse-Eine histaminarme Alternative zu Baked Beans
Ich bin ein großer Fan von Gordon Ramsey. Ich schaue mir gerne alle Formate an, in denen er auftritt. Meine liebsten Videos sind aber diejenigen, in denen er mit seiner Familie in der eigenen Küche kocht. Vor nicht allzu langer Zeit bin ich über sein Video ” Homemade Spicy Baked […]
Schnelle asiatische Nudelsuppe
Wie, asiatisch? Bei einer Histaminerkrankung? Ja, geht! Zum Glück gibt es ein Produkt, welches wir als Sojasaucenersatz nehmen können: Coco Aminos von Big Tree Farms. Wichtig: Bisher ist mir persönlich nur diese eine und auch nur die originale Sorte dieses Herstellers als histaminfrei bekannt! Viele Anbieter von anderen Coco Aminos […]
Histaminarmes Kartoffelgulasch
Ich denke, jeder Betroffene kennt die Phase, in der man glaubt rein gar nichts mehr essen zu dürfen, was nicht die Konsistenz und den Geschmack weicher Pappe hat. Genuss sieht anders aus. Es ist jedoch ein Trugschluss, dass man mit einer Histaminerkrankung nicht bunt, abwechslungsreich und lecker essen kann. Allerdings […]
German