Das Infoportal für Histaminintoleranz und Mastzellaktivierung
“Süßigkeiten sind das Gemüse für die Seele.”
Die Temperaturen auf dem Thermometer zeigen nun Zahlen an, die ich unschön empfinde. Für manche ein erhoffter Zustand, für mich und viele anderen Betroffenen von MCAS eine anstrengende Zeit, da Hitze und starke UV-Strahlung bekannte Trigger von Mastzellaktivierung sind. Ab 27 Grad wird es für meine Mastzellen problematisch und mein […]
Das Schlimmste an der histaminarmen Ernährungsweise ist die begrenzte Auswahl an verträglichen und zugleich schmackhaften Desserts. Nun ja, wenn man sich ein wenig mit der Materie beschäftigt und tüftelt, kann etwas sehr leckeres dabei entstehen. Manchmal sogar etwas so richtig zum-reinsetzen-schmackofatz-lecker. So habe ich den italienischen Klassiker Tiramisu histaminarm neu […]
Es gibt wenige Dinge, die man so stark mit dem Sommer assoziiert wie Kokosnuss. Wahrscheinlich auch, wegen eines gewissen Werbespots, in dem sich eine Blondine genüsslich am Strand eine Kokospraline in den Mund schiebt. Natürlich untermalt mit Musik und in Slow Motion. Man kann förmlich das gut temperierte Meerwasser fühlen, […]
Konnichiwa! Genki desu ka? Zu Deutsch: Hallo, wie geht´s? Hach, ich liebe Japan einfach. Die Kultur, das Land, die Menschen und natürlich das Essen. Ich schaue gerne Mangas, liebe alles mit Katzenohren und würde glücklich in einem Meer aus Final Fantasy Merchandise-Artikeln ertrinken. Da ich mich getrost als Zuckerschnute bezeichnen […]
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