Allgemein, Histaminintoleranz, Mastzellerkrankungen

Der Unterschied zwischen Histaminintoleranz und Mastzellerkrankungen

Histaminose anderer Ursache, Histaminintoleranz oder eine Mastzellerkrankung? Ganz schön schwierig, da durchzublicken. Genau das ist der Grund, warum es diagnostisch so schwer ist, die Ursachen zu differenzieren. Aber was ist eigentlich eine Histaminose und wo liegt der Unterschied zu den anderen Bezeichnungen? Glaubt mir, ich habe bei meiner eigenen Reise […]

Hauptgerichte, Rezepte

Schnelle asiatische Nudelsuppe

Wie, asiatisch? Bei einer Histaminerkrankung? Ja, geht! Zum Glück gibt es ein Produkt, welches wir als Sojasaucenersatz nehmen können: Coco Aminos von Big Tree Farms. Wichtig: Bisher ist mir persönlich nur diese eine und auch nur die originale Sorte dieses Herstellers als histaminfrei bekannt! Viele Anbieter von anderen Coco Aminos […]

Allgemein, Termine

Termine: 5. Allergie- und Endoskopietagung Online 2021

Durch ein Mitglied unserer Facebookgruppe, sind wir auf die 5. Allergie- und Endoskopietage Online aufmerksam gemacht worden. Diese erfolgt durch eine Zusammenarbeit des VAEM.e.V (Verein für Allergie- und Endoskopieforschung am Menschen) und dem Malteser Waldkrankenhaus in Erlangen. Eine hochinteressante Möglichkeit, etwas über Allergien, Darmerkrankungen und andere Dinge in einem wissenschaftlichen […]

Allgemein, Ernährung & Gesundheit, Histaminintoleranz, Mastzellerkrankungen

Geeignete Prä-und Probiotika bei Histaminintoleranz und Mastzellaktivierungssyndrom

Bei einer Histaminerkrankung liegt bei den meisten Betroffenen eine Inbalance der Darmflora vor, auch Mikrobiom genannt. Das Mikrobiom umschreibt die Ganzheit der mit uns in Symbiose lebenden Mikroorganismen in unserem Körper. Bei gesunden Menschen ist dieses ausgeglichen und setzt sich aus etwas über tausend verschiedenen Stämmen zusammen. Schädliche Stämme sollten […]

Allgemein, Ernährung & Gesundheit

Der Unterschied zwischen Zöliakie, Weizenallergie, ATI-Sensivität und Fodmap-Intoleranz

Nahrungsmittelunverträglichkeiten sind auf dem Vormarsch: Seit Jahren steigen die Umfrage- und Untersuchungswerte von verschiedenen Quellen an, jedes Jahr mehr. Das man da irgendwann den Durchblick verliert, ist klar. Besonders Gluten, das Klebeeiweiß im inneren des Korns, wird von vielen Menschen unnötig vermieden und negativiert. Dieser Artikel widmet sich dem Thema […]

Allgemein, Ernährung & Gesundheit

Warum du bei Histaminintoleranz nicht auf grünen Tee verzichten musst.

Grüner Tee und Histaminerkrankungen? Hat dieser nicht einen hohen Koffeingehalt und ist somit tabu? Jain. Die meisten Grünteesorten haben einen hohen Koffeingehalt und jeder Betroffene weiß an einem bestimmten Punkt: Koffein ist zu meiden! So musste auch ich meinen geliebten Grüntee aufgeben, denn auf Koffein reagiere ich stark. Meine liebsten […]

Allgemein, Histaminintoleranz

Histaminintoleranz verstehen

Ohne Histamin würden wir nicht lange überleben. Es hat verschiedene Aufgaben, je nachdem, wo es sich im Körper befindet. So ist es als Neutransmitter, Hormon oder Entzündungsmediator aktiv und ein enorm wichtiger Teil unserer Immunabwehr. Eine Histaminintoleranz wird medizinisch als enzymatische Abbaustörung oder auch Stoffwechselstörung bezeichnet. Es liegt hier immer […]