Das Infoportal für Histaminintoleranz und Mastzellaktivierung
Dank dem Film “Barbie” mit Margot Robbie und Ryan Gosling kann man der “rosa Welle” zur Zeit kaum entrinnen. Der daraus entsprungene, sogenannte Barbiecore besteht aus bestimmten Kleidungs- und Make-up Trends. Wie man sich vorstellen kann, hauptsächlich bestehend aus Rosa-, Pink- und Pastelltönen und im Stil der 80er und 60er […]
Bei dem Mastzellaktivierungssyndrom (MCAS) und Histaminintoleranz (HIT) ist eine histaminarme Ernährung das A und O für eine gute Stabilität, die für viele, mich selbst eingeschlossen, reine Lebensqualität bedeutet. Trotzdem wird oft vergessen, dass es auch noch andere Stoffe gibt, die gleiche Reaktionen wie das Histamin selbst auslösen können: Die Liberatoren. […]
Die Temperaturen auf dem Thermometer zeigen nun Zahlen an, die ich unschön empfinde. Für manche ein erhoffter Zustand, für mich und viele anderen Betroffenen von MCAS eine anstrengende Zeit, da Hitze und starke UV-Strahlung bekannte Trigger von Mastzellaktivierung sind. Ab 27 Grad wird es für meine Mastzellen problematisch und mein […]
Ajvar, auch Ajwar, Ayvar oder Ajvari ist eine leckere Gemüsepaste aus Paprika und Auberginen aus der Balkanküche. Die Geschmacksrichtungen gehen von mild bis scharf-würzig. Es gibt nicht wenige Produkte die auf dem Markt für Betroffene,die sich histaminarm ernähren müssen, fehlen. Allen voran sind dies Saucen, Dips und Brotaufstriche. Aber keine […]
Das Schlimmste an der histaminarmen Ernährungsweise ist die begrenzte Auswahl an verträglichen und zugleich schmackhaften Desserts. Nun ja, wenn man sich ein wenig mit der Materie beschäftigt und tüftelt, kann etwas sehr leckeres dabei entstehen. Manchmal sogar etwas so richtig zum-reinsetzen-schmackofatz-lecker. So habe ich den italienischen Klassiker Tiramisu histaminarm neu […]
Das Thema Histamin ist unser aller täglich Brot und wir Betroffenen kennen dessen Wirkung leider nur zu gut. Da wir ein gestörtes Histamin-IN, Histamin-OUT Verhältnis in unserem Körper haben, sammelt sich zuviel Histamin durch die zugeführte Nahrung in uns an oder es wird von körpereigenen Mastzellen durch andere Trigger, wie […]
“Die größte Sehenswürdigkeit, die es gibt, ist die Welt. Sieh sie dir an.” Kurt Tucholsky Selbstdiagnose: Ich brauche Vitamin SEA Irgendwann packt einen das Fernweh: Fremde Orte besuchen, andere Dinge sehen, riechen, schmecken. Einfach mal weg. Neue Erlebnisse erfahren und am Ende ein Stück der Reise in seiner Seele mit […]
Ganz nach dem Motto: Wissen ist Macht findet ihr nachfolgend wichtige Informationen zum Thema Histaminintoleranz und dem Mastzellaktivierungssyndrom. Diese Dateien sind bewusst ausgewählt, über Jahre gesammelt oder mit viel Herzblut erstellt worden. Die Sammlung soll es euch einfacher machen, alle notwendigen Informationen an einem Ort zu bekommen, eure Diagnostik voran […]
Deutsch 
English (UK)