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Hallihallo! Schön, dass du dich hierher verlaufen hast. Da du schon mal hier bist, stelle ich mich kurz vor: Ich heiße Melanie Immel. kurz Mella und bin ganzheitliche Ernährungs- und Gesundheitsberaterin und bin selbst Betroffene einer Histaminintoleranz sowie dem Mastzellaktivierungssyndrom, kurz MCAS. Seit meiner ersten anaphylaktischen Reaktion Anfang 2017 hat sich mein Leben komplett auf den Kopf gestellt. Es ist mir eine Herzensangelegenheit, dass Thema verständlich zu erklären, Diagnosewege aufzuzeigen und interessante Studien und Infos zu den Themen Histamin, Ernährung und Gesundheit im Kontext anzubieten. Damit dein Weg nicht ganz so steinig und langwierig wie meiner wird, möchte ich dir helfen, dass du dich wieder gesünder fühlst, das Thema besser verstehst und siehst, dass die Histaminküche weder langweilig noch einseitig ist und was man noch alles tun kann, um seiner Gesundheit etwas Gutes zu tun.